• куриный бульон - 2,5 литра
• 5 картофелин
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 300 грамм грибов
• 50 грамм сливочного масла
• 2 плавленных сырка
•зелень, соль, перец, лавровый лист
Способ приготовления
Грибы и картофель очистить и нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Лично я морковь не добавляю, так как не люблю. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В кипящий куриный бульон добавить картофель и варить почти до готовности.
В сковороде растопить сливочное масло и спассеровать морковь и лук, добавить грибы и на большом огне немножко поджарить. Овощи с грибами добавить в кастрюлю с картофелем и довести до кипения.
Плавленый сырок натереть на терке или же мелко нарезать, и добавить в кипящий суп. Через 10 минут суп можно выключить. Соль, перец, лавровый лист по вкусу. Зелень по желанию.
