• кабачки – 4 шт.
• плавленый сырок – 1-2 шт.
• чеснок – 4 зубчика.
• свежие помидоры – 1 шт.
• зелень и листья салата
• соль – по вкусу
• майонез
• растительное масло для жарки кабачков.
Способ приготовления
Для этого блюда лучше всего брать молодые кабачки средней величины.
Помойте кабачки и разрежьте их вдоль на пластинки толщиной около 5 мм. Посолите и оставьте их минут на 10.
Затем разогрейте растительное масло в сковороде и поджарьте пластинки из кабачков с двух сторон. Обжаренные кабачки оставьте остынуть.
Помойте кабачки и разрежьте их вдоль на пластинки толщиной около 5 мм. Посолите и оставьте их минут на 10.
Затем разогрейте растительное масло в сковороде и поджарьте пластинки из кабачков с двух сторон. Обжаренные кабачки оставьте остынуть.
Пока кабачки будут остужаться, приготовьте начинку для рулетов.
Возьмите плавленый сырок и натрите его на терке.
Подавите чеснок в чесночнице или мелко его порежьте. Смешайте натертый сырок, чеснок и майонез.
Помидор порежьте небольшими полосочками. Зелень помойте и мелко нарвите. Если не любите зелень, можете не добавлять. Я добавляю только базилик, когда он у меня есть.
На остывший обжаренный кабачок с одной стороны положите небольшим слоем сырно-чесночную смесь. Затем положите кусочек помидора на более широкий край кабачка. Рядом с помидором положите маленькие веточки зелени.
Подавите чеснок в чесночнице или мелко его порежьте. Смешайте натертый сырок, чеснок и майонез.
Помидор порежьте небольшими полосочками. Зелень помойте и мелко нарвите. Если не любите зелень, можете не добавлять. Я добавляю только базилик, когда он у меня есть.
На остывший обжаренный кабачок с одной стороны положите небольшим слоем сырно-чесночную смесь. Затем положите кусочек помидора на более широкий край кабачка. Рядом с помидором положите маленькие веточки зелени.
Аккуратно сверните кабачок в рулетик и положите его на лист салата. Так сделайте со всеми обжаренными пластинками кабачков.
